帝王竹蛤,在下才疏學淺,前幾日才第一次在燒肉店看到。很好奇的點來嚐嚐。 初見到時,還以為是服務生把要給團團和圓圓吃的東西端錯了座位。端詳了半天,只有現在熊貓吃的真不錯之感,竹子裡還塞蛤蜊肉勒! 對於其吃法,幾人猜上了半天,一說是烤熟後用筷子戳出來吃;一說是烤熟後竹子迸裂,就可以像蝦漿一樣,弄成丸子來吃。唯一沒有爭論的是要烤來吃,只因為它是在菜單上的"烤肉料區"。 在各自下好賭注之後,就把這"帝王竹蛤"丟上網子烤。不過一會兒功夫,它......它就張嘴了! 事實證明,咱們幾人想像力真是豐富,它其實沒什麼特殊吃法,就是一般蛤蜊吃法,只不過長相長的比較長罷了,可以說是蛤蜊界的"臘腸"品種! 卸下了竹殼,它看起來很像由兩部分組成,前面就是一般蛤蜊,以及後面延伸出來的"管狀物"。管狀物吃起來很像裡面有卵的感覺,口感就是軟軟的,沙沙的(不過朋友說那是沙沒吐乾淨)。而蛤蜊頭的部分,一整個超鹹,很像吃一盤炒蛤蜊,可是大廚灑下的鹽巴全集中在其中一顆上的那種感覺,真是超級鹹的啦~~~ 整體吃起來的感覺,若要給個總評,那就是--怪怪的。好奇的人可以去試試看,不過在我的燒烤名單上,它已經永久被除名就是了。
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